Conceito

A sustentabilidade está no coração de tudo o que fazemos. Desde a construção, concebida com materiais regionais e ecoeficientes, até às operações diárias, cada detalhe é pensado para reduzir o impacto ambiental. Utilizamos energia de fontes renováveis, sistemas de gestão de água eficientes e adotamos práticas de redução e reciclagem de resíduos.

Acreditamos na força das comunidades locais. Por isso, privilegiamos fornecedores da região, produtos frescos e orgânicos e elementos que refletem a essência do Algarve. No nosso restaurante, cada prato é uma celebração da cultura local, reinventada com um toque contemporâneo.

O nosso compromisso com a sustentabilidade estende-se também às pessoas. Valorizamos o bem-estar e o desenvolvimento contínuo da nossa equipa, promovendo práticas laborais justas e formando os nossos colaboradores para refletirem os valores de respeito e hospitalidade que nos definem.