Concepto

La sostenibilidad está en el corazón de todo lo que hacemos. Desde la construcción, diseñada con materiales regionales y ecoeficientes, hasta la operación diaria, cada detalle está pensado para reducir el impacto ambiental. Utilizamos energía de fuentes renovables, sistemas eficientes de gestión del agua y adoptamos prácticas de reducción y reciclaje de residuos.

Creemos en la fuerza de las comunidades locales. Por ello, priorizamos proveedores regionales, productos frescos y orgánicos y elementos que reflejen la esencia del Algarve. En nuestro restaurante, cada plato es una celebración de la cultura local, reinventada con un toque contemporáneo.

Nuestro compromiso con la sostenibilidad también se extiende a las personas. Valoramos el bienestar y el desarrollo continuo de nuestro equipo, promoviendo prácticas laborales justas y capacitando a nuestros empleados para reflejar los valores de respeto y hospitalidad que nos definen.